什麼是膠原蛋白？

什麼是膠原蛋白？

膠原蛋白是人體最重要的組成部分，約佔人體蛋白質的30%。膠原蛋白是關鍵的結構蛋白，它確保我們所有結締組織（包括皮膚、肌腱、韌帶、軟骨和骨骼）的凝聚力、彈性和再生能力。本質上，膠原蛋白強韌而富有彈性，是將所有組織粘合在一起的「黏合劑」。它能夠增強各種身體結構以及皮膚的完整性。我們體內的膠原蛋白種類繁多，但其中80%到90%屬於I型、II型或III型，其中大多數是I型膠原蛋白。 I型膠原蛋白原纖維具有極強的抗拉強度，這意味著它們可以被拉伸而不會斷裂。

什麼是膠原蛋白勝肽？

膠原蛋白勝肽是透過酵素水解膠原蛋白而獲得的生物活性小勝肽，換句話說，就是將單一膠原蛋白鏈之間的分子鍵斷裂成勝肽。水解將分子量約300-400kDa的膠原蛋白原纖維分解成分子量低於5000Da的短肽。膠原蛋白勝肽也被稱為水解膠原蛋白或膠原蛋白水解物。